Širok izbor na splitskim tržnicama i ribarnicama
Poznato je da su namirnice najbogatije nutrijentima i raznim povoljnim tvarima na vrhuncu sezone. Stoga je dobro znati kada dozrijeva određeno voće i povrće. Iako su danas mnoge namirnice dostupne tijekom cijele godine, ako želiš najbolje, obrati pažnju na sezonu.
Vjerujemo da nisu potrebna posebna objašnjenja zašto je sezonsko voće i povrće uvijek najbolji izbor; osim što je cjenovno najpovoljnije, najbogatije je zdravim nutrijentima i najmanje tretirano nepoželjnim sredstvima. Svakodnevna ponuda na splitskim tržnicama i ribarnicama obiluje širokim izborom sezonskih namirnica
U nastavku je pregled voća i povrća kako dozrijeva po mjesecima, za lakše snalaženje u odabiru namirnica na tržnicama.
SIJEČANJ – naranča, mandarina, klementina, limun, grejp, kiwi _ kelj, kelj pupčar, cvjetača, zelena salata, endivija, crveni radič, matovilac, špinat, poriluk, cikla, celer, korabica, peršin, repa
VELJAČA – naranča, grejp, limun, kiwi _ kelj, kelj pupčar, cvjetača, zelena salata, endivija, crveni radič, matovilac, špinat, poriluk, cikla, celer, korabica, peršin, repa
OŽUJAK – naranča, limun _ kupus, kelj, kelj pupčar, cvjetača, zelena salata, endivija, crveni radič, zeleni radič, matovilac, blitva, špinat, cikla, celer, korabica, peršin, repa
TRAVANJ – šparoge, paprika, tikvica, kupus, kelj, kelj pupčar, cvjetača, brokula, zelena salata, endivija, crveni radič, zeleni radič, matovilac, rikola, blitva, špinat, cikla, celer, korabica, mrkva, peršin, repa, crveni luk, zeleni grašak
SVIBANJ – jagode, trešnje _ šparoge, paprika, rajčica, tikvica, kupus, kelj, cvjetača, brokula, zelena salata, endivija, crveni radič, zeleni radič, matovilac, rikola, blitva, cikla, celer, korabica, mrkva, peršin, crvena rotkvica, krumpir, crveni luk, zeleni grašak, bob
LIPANJ – jagode, maline, borovnica, crni dud, ribizli, trešnje, višnje, jabuka, kruška, breskva, nektarina, marelica _ šparoge, paprika, rajčica, krastavci, patlidžan, tikvica, kupus, kelj, brokula, zelena salata, endivija, crveni radič, zeleni radič, matovilac, blitva, cikla, celer, korabica, mrkva, peršin, hren, crvena rotkvica, krumpir, crveni luk, kukuruz, zeleni grašak, bob, grah mahuna
SRPANJ – jagode, maline, kupine, borovnica, crni dud, ribizli, višnje, jabuka, kruška, breskva, nektarina, marelica, smokva, grožđe, dinja, lubenica _ paprika, feferoni, rajčica, krastavci, patlidžan, tikvica, kupus, zelena salata, endivija, crveni radič, zeleni radič, matovilac, blitva, cikla, celer, korabica, mrkva, peršin, hren, crvena rotkvica, krumpir, crveni luk, češnjak, kukuruz, bob, grah mahuna
KOLOVOZ – jagode, kupine, borovnica, crni dud, višnje, jabuka, kruška, breskva, nektarina, marelica, grožđe, dinja, lubenica paprika, feferoni, rajčica, krastavci, patlidžan, tikvica, kupus, zelena salata, endivija, crveni radič, zeleni radič, matovilac, blitva, cikla, celer, korabica, mrkva, peršin, hren, crvena rotkvica, krumpir, crveni luk, češnjak, kukuruz, bob, grah mahuna
RUJAN – maline, kupine, kruška, jabuka, šljiva, dunja, nektarina, grožđe, nar, smokva, orah, lješnjak, badem, kesten _ šparoge, paprika, feferoni, rajčica, krastavci, patlidžan, tikvica, kupus, kelj pupčar, cvjetača, zelena salata, endivija, crveni radič, zeleni radič, matovilac, rikola, blitva, špinat, cikla, celer, korabica, mrkva, peršin, hren, crvena rotkvica, repa, krumpir, češnjak, kukuruz, grah mahuna
LISTOPAD – maline, kupine, kruška, jabuka, šljiva, dunja, marelica, grožđe, nar, orah, lješnjak, badem, kesten, maslina _ šparoge, paprika, feferoni, rajčica, krastavci, patlidžan, tikvica, kupus, kelj, kelj pupčar, cvjetača, brokula, zelena salata, endivija, crveni radič, matovilac, rikola, blitva, špinat, cikla, celer, korabica, mrkva, peršin, hren, repa
STUDENI – jabuka, grejp, naranča, mandarina, limun, nar, maslina paprika, kupus, kelj, kelj pupčar, cvjetača, brokula, zelena salata, endivija, crveni radič, matovilac, špinat, cikla, celer, korabica, mrkva, peršin, repa, poriluk
PROSINAC – grejp, naranča, mandarina, limun _ kelj, kelj pupčar, cvjetača, brokula, zelena salata, endivija, crveni radič, matovilac, špinat, cikla, celer, korabica, peršin, repa, poriluk
Do 1924. godine na Pazaru su uz prehrambene proizvode prodavani i sijeno i slama te manufakturna roba. Zbog porasta trgovine i pomanjkanja prostora, uređena je 1924. posebna tržnica sijena i slame u tadašnjoj ulici XI. puka, a na njoj se moglo prodavati i drva donesena iz Zagore. Zgrada Ribarnice na Obrovu izgrađena je 1890. godine, a 1925. godine obnovljena je i uređena. Tada je dobila željezne vratnice, drobilice za led i tabele za cjenike. Voćni trg tradicionalnije naziv maloga trga pred Palačom Milesi, koji je naziv dobio upravo po svojoj funkciji. Godine 1922. preimenovanje u Trg 9. XI. 1882., ali u svakodnevnom se govoru zadržao naziv Voćni trg. Na njemu je bilo 6-7 prodajnih mjesta za prodaju voća. Tržište žala i pijeska bilo je na kraju Rive, prema tadašnjoj Trumbićevoj obali, jer se taj materijal uglavnom dovozilo brodicama. Na njemu su prodavana i drva koja su dovozili otočani.